Вівсяна каша з додаванням пармезану, вершкового масла та ароматом трюфеля. Подається з мортаделою

Тостовий хліб обсмажений на вершковому маслі та підсушений в духовій шафі. Всередині з прошуто Котто та моцарелою. Подається зверху з підсмаженими яйцями та салатом з руколи, томатів черрі та медово-гірчичний соусу

Закрита Булочка бріош всередині крем сир в поєднанні з яйцем пашот та копченим лососем. Зверху поливається голандським соусом та прикрашається руколою та черрі конфі.

Тостовий хліб підсушений з домашнім майонезом , каперсами ,синя цибуля, концервований тунець ,свіжий помідор і салат Ромен

Свіжоспечений хрумкий круасан власного виробництва в поєднанні з карамелізованим бананом та шоколадом.

Подається з грецьким йогуртом і манговим пюре.